家常主食大全
- 作者：李鹏 著 ISBN：9787550226807
- 出版时间：2014-03
- 定价：29.80
作者介绍:
李鹏，毕业于江汉大学汉语言文学专业，从事出版工作数年。编有《葱姜蒜养生宝典》《茶酒醋养生宝典》等书。
内容介绍
content is introduced本书精选了500 余款最家常、主食，米饭、粥，中式小点，西式小点等十部分。“烹饪方法介绍”详细介绍了中国式烹饪的常用方法，帮助初学者认识和掌握下厨的基本常识；“面食”介绍了面粉的选购和初加工的小知识，及面、揉面技巧和各类面食的制作方法；“米饭、粥”介绍了各类以米为主要原料的主食的制作方法；“中式小点”和“西式小点”系统介绍了各类点心的制作方法。材料、调料、做法面面俱到，烹饪步骤清晰，详略得当，同时配以彩色图片，读者可以一目了然地了解食物的制作要点，易于操作。指导你为家人健康配膳，让你和家人吃得更合理更健康
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