新手下厨一本通
- 作者：张红卫 著 ISBN：9787550228122
- 出版时间：2014-05
- 定价：29.80
作者介绍:
张红卫，女，毕业于中央民族大学，从事图书编写工作十余载，出版过的代表作品有《21天学会做饭》、《可怕的科学大全集》、《中华上下五千年》、《西点法则》、《阳光心态》、《饮食宜忌》、《生活窍门全知道》、《健康常识一本通》等。
内容介绍
content is introduced全书分为烹饪方法介绍，馒头、花卷、包子、饺子馄饨、面条、米饭、凉菜、热菜、中式小点、西式糕点、西餐料理等等十二部分。从最基础的烹饪常识、健康饮食指南和烹饪技巧着手，配以精确精美的图片，为你分步介绍新手下厨需要了解和掌握的基础常识，从烹饪方法、烹饪术语、食物的种类与营养价值、食物的搭配原则到居民膳食指南、烹饪小窍门等，使你在正式学做各种美食之前，就可以通过看图了解烹饪基础知识，增加学习的信心。
编辑推荐
book catalog最常见的食材，最实用的烹调手法，主食、汤粥、炒菜、凉菜、中西餐点一本全，易学易做，让你轻松成为烹饪高手。
