烘培大全
- 作者：黎国雄 著 ISBN：9787550226975
- 出版时间：2014-04
- 定价：29.80
作者介绍:
黎国雄，热爱美食，热爱生活，在烹饪中享受生活。代表作品《新编慕斯基础教程》《饮食秘笈：餐桌上独一无二的烘焙点心6800例》《学烘焙6000例》《中点基础教程》《蛋糕基础教程》《烘焙基础教程》等。
内容介绍
content is introduced本书面向烘焙初学者，全书分为六章，除第一章讲解烘焙基础知识外，其他各章以“分步详解”的形式依次介绍了蛋糕、西点和中式点心近160种烘焙糕点的制作方法，教授详实，易学易做。并配有精美成品图，让读者爱不释手。尤其是每款糕点的步骤详解中，附有对应的制作示范图片，让读者一学就会。并且都标出了所需时间和制作成本，让读者一目了然。同时，每款糕点还提供了细致贴心的制作要点提醒，让每一位烘焙初学者都能轻松学会，兴趣盎然地为家人朋友烘焙各式美味佳点。
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